挤压玉米零食是商业上最成功的挤压食品之一。挤压蒸煮是一种广泛用于生产零食的工艺，这些零食主要由玉米(玉米)制成，即谷物面粉或淀粉。玉米零食的销售、包装和口味都与薯片相似。
休闲食品工业中挤压工艺的历史
的历史挤出机在1870年代当机器开发出来制造香肠时。但是，在单个螺杆挤出机中的应用进化20世纪30年代，当它用于混合粗面粉和水来制造意大利面产品。与此同时，玉米卷发首先在零食食品行业挤出。它也用于制作即食（RTE）谷物的过程，以塑造热和预先煮熟的面团。在中间填充双螺杆挤出技术的第一次专利1950年代．从那时起，它的应用范围扩大了，并且急剧增长。从那时起，挤出机就以各种各样的方式出现了，比如用于第二代和第三代零食。
什么是挤出过程及其产品？
挤压是一种制造过程，在压力下，某些材料被强迫通过模具开口，以创造出所需的形状、尺寸和/或纹理的产品。日常挤压的例子可以看到牙膏从管子里挤出来，刨冰从糖衣袋里被推出来玉米的零食特定形状是制造的。
在食品生产的情况下，如果在该过程中通过外部加热器加热食物，则被称为挤出烹饪，具有相对较新和先进的食品加工技术。由于其加工灵活性，挤出烹饪产生了一个令人难以置信的广泛的零食食品，最值得注意的是玉米（玉米）谷物、乳制品、烘焙和糖果行业。
挤压过程允许大量生产食品，通过一个无穷无尽的、组织良好的系统，以保证最终产品的相似性。用这种方法生产的食品通常含有很高的碳水化合物和淀粉，其中充满了能量。这些食品包括许多早餐谷物，一些面食，面包，粗植物蛋白，即食零食，饼干面团，高脂大豆，糖果，以及某些宠物食品，婴儿食品和饮料。目前，消费者对自己吃零食的习惯格外小心，并逐渐接受了这种习惯健康的零食，如挤压零食因为它们对新陈代谢有好处。
为什么挤压玉米零食是食品行业和消费者最喜欢的食品产品吗?
用于零食产品的最常见的谷物是玉米（玉米），小麦，大米和燕麦。在这些中，玉米是用于扩展零食产品的最普遍和流行的原料。背后的原因玉米广泛用于挤压小吃产品是因为它可用性一般来说无处不在,低成本,它扩展即使是最简单的挤出机，也能以较低的成本生产零食产品，消费者也能以较低的价格买到。
为什么挤压玉米零食是热卖产品?
挤压烹饪是通过使用玉米，木薯，燕麦，土豆，小麦等各种成分来准备快餐和即食食品的最流行的流程之一。在挤出后，这些小吃被加工并转化为半自动- 煮熟或预先煮熟的食品。这有助于消除毒素和微生物天然生产，使这些零食更健康，食用更安全。
由于便利，价值，有吸引人的外观，品味和质地，消费者对即食（RTE）休闲食品的兴趣正在增长。基于谷物的挤压小吃是最常用的零食。挤出机可以混合各种成分，用于根据消费者的偏好和需求开发新型零食食品。
为什么非洲和海湾/中东国家对挤压玉米零食的需求在增加?
预计全球休闲食品市场将以2.7%的复合年增长率(CAGR)从2019年的2104亿美元增长到2020年的2159亿美元。低增长主要是由于COVID-19疫情和遏制措施导致各国经济放缓。预计该市场将从2021年开始复苏，并以7%的复合年增长率增长，到2023年达到2648亿美元。
这亚太是全球休闲食品市场最大的地区，2019年占市场的56%。亚太地区约由。48个国家，包括中国、印度、印度尼西亚、巴基斯坦、孟加拉国、俄罗斯等。北美是第二大区域占全球零食粮食市场的25％。非洲是全球零食市场中最小的地区。
到达日期梅娜IE。中东和北非这些国家没有显示出与世界其他地区相比的零食食品产品增长率。因此根据市场调查报告有最佳范围在海湾/中东、沙特阿拉伯、阿联酋、卡塔尔、阿曼、伊朗、伊拉克等国家和非洲国家的需求和增长。
全球挤压零食市场据估计，截至2019年的483亿美元，截至2029年底，预计将达到717亿美元。如果这些数字持有，则市场将在2019年至2029年之间表现出4.2％的CAGR。亚太地区很可能是全球挤压零食市场的主要收入来源。
近年来，挤压休闲食品在中东和北非地区有强劲的需求。根据最新的报告IMARC集团，标题为“中东和北非挤压零食市场：行业趋势，分享，规模，增长，机会和预测2020-2025”，MENA挤出零食食品市场在2019年达到了2,166亿美元的价值。此数据表示那个中东和非洲国家挤压小吃食品的市场渗透性很少，主要是玉米（玉米）和其他谷物零食产品的专业类别。
在中东和北非地区，迅速的工业化和城市化导致了向西方饮食文化的重大转变。这种模式的改变和转变，采用西餐，特别是零食和即食(RTE)仍然是催化增长的主要力量之一挤压玉米零食食物在中东和非洲国家的市场。由于…的不断增加大型超市和超级市场在美国，这些零食的供应变得容易得多，这进一步提振了海湾和非洲国家的需求。
此外，海湾和梅纳地区代表其中一个增长最快的群体在世界各地。上述因素，加上中位年龄群体偏低和可支配收入增加，对这个市场的增长产生了积极的影响。展望未来，IMARC集团预计，在未来五年内，中东和北非地区挤压的休闲食品市场将依靠零食行业的新业务投资和市场潜力的开发呈现增长。在国家方面，沙特阿拉伯是最大的市场，拥有大多数梅娜挤出的小吃食物市场目前份额。紧随沙特阿拉伯之后的是阿联酋、埃及、伊朗、以色列等国。
在客户需求的驱动下，格蕾丝食品加工包装机械开发了玉米挤压加工解决方案。最近的研发工作使该公司开发出了一种专门的玉米零食挤出机它具有一个处理室。
这个新开发和研发团队在格蕾丝食品加工包装机械最佳实践有助于确保更稳定和高效的过程。即使采用专业设备，仍有推荐的程序可以应用于所有方案。这些建议可能导致零件，较低的操作员成本和更少维护的停机时间较少，导致生产力提高。
