三维(3D)传统日餐是过去饮食习惯今日忙碌消费者,特别是千禧年消费者正在改用其他习惯或寻找方法补充他们的营养素原因之一是新建企业和大牌公司考虑进食店并利用趋势消费者偏爱快餐当前趋势是 "玉米泡芙、kurkure、油炸小吃、粒子芯片、马铃薯片、香蕉芯片、南肯、油磨马达(绿豆)、爆米花、焦糖爆米花tortila芯片玉米饼芯片等区和本地口味
等传统餐点和点心互不排行时,消费者从有营养价值的点心获益并帮助满足日常营养需求举例说,一种产品可被视为一种处理方式,也可以作为碳水化合物、蛋白质和所需脂肪的良好源码高质量快餐的好处还包括情感健康、营养需求、功能性结果和帮助促进社交渠道
儿童在印度和世界都疯狂点心和种类印地安人以多种文化及区域多样性闻名,小吃食品被视为区域食物多样性中的团结或换句话说,“印度除以状态,用小吃联合在一起”。
订书机趋势偏爱消费者
小吃消费趋势近代急剧增长,全球小吃产业预测到2024年以两位数增长印度快餐市场到2024年底将兴盛超过INR10亿未来印度草坪市场也将增长 两位数CAGR2018至2024
驱动消费者段来自千百年人口,推向饥饿、多样性、口味/品味、健康、原成分、有机物、减量碳水化合物内容、品牌化、质质和质化打包为零食偏好最大趋势
饥饿频率跨消费者年龄组
消费者饥饿作用中最重要的一环是频繁改吃零食,而不是三维餐换句话说, Mintel调查报告显示, 四分之一的18至34岁者 总是挨饿17%的18至24岁者报告,他们没有时间用餐消除饥饿,所以他们去吃点心15%点心常饿小点心减轻饥渴并易快速满足75%千百消费者在购买零食时考虑零食是否满足饥饿饥饿频率和解决办法扩大了零食商机范围,新创业者偏爱零食商机
几乎全成人(94%)每日点心快速易高效食用法至关重要小吃制作者有能力帮助满足繁忙消费者的营养需求,以保持企业的可持续性
频率悬浮趋势
Mintel的Snacking运动和姿态报告同意消费者点心频率正在增加文章说, “ 95%的美国成人每日点心,70%每日2+++++++++++++++百分数正在增加 ” 。 草包占所有食品销售的51%之和,92%的美国成人在过去24小时内点餐
植物成分优先
植物素材如pea、collagen、brown大米、坚果和种子零食趋势驱动消费者偏爱碳水化合物零食零食提供更多纤维和维他命,同时提供蛋白质益惠,因此消费者偏爱它的重要性,以图整体健康和福祉
草纸异样优先
Namkeen在印度草坪市场拥有最高市场份额品牌段以近似速率扩展年均15%,而整个市场以7-8%的速率增长
草包口味和口味趋势
FONA出版物中,快餐口味不仅向健康食品相关者倾斜,而且向传统性集中口味倾斜写者指出各种口味,比如“chocolate、honey、水果、amond和nut、冻糖、腰果和姜树 ”, 称它为“顶级和新兴口味中之和 ” 。 2018 FONA趋势报告还指出,千百年消费者通过传统口味求零食时,也向全局和异域口味倾斜,如sriacha和aible
健康点心偏爱
健康点心市场规模美到2025年将值328.8亿美元,市场调查报告预测
健康点心案例研究技术破解偶发报告显示,超过半数千百年消费者即51%偏爱全自然非GMO高蛋白点心
千百位母亲通过教育子女了解非健康零食和健康零食之间的差异为子女树立良好榜样。超过三分之二千禧母亲表示其子女知道差异结果,千百代儿童55%更有可能食用健康快餐产品
Grandview研究公司的一份出版物显示,谷类和坚果条继续构成全球健康点心市场最大部分33.5%
有机草料食品优先
有机零食趋势近些年来突飞猛进,千百年消费者偏爱它根据FONA国际发布的趋势报告, 52%有机消费者千年化 。 千年客户也越来越多地寻找有机标签,其中47%表示2018年购买标签有机食品比去年多更多“27%千兆百兆 ” 表示, “ 他们相信标签有机食品是有机的 ” 。 同一份报告指出,超过半数受访者将有机食品等同健康食品,使之成为对快餐行业有极大影响的食品标签。
草纸交付服务深入公众
草纸送送服务是一个新趋势,未来可能更加重要,亚马逊、Flippcart和其他本地人等电子商务玩家到场目前只有5%点心在线销售可视之为零食获取补充物,特别是健康零食类
IRI系统网络零食美元销售比2020年3月全年增长46%2020年1月20日到4月5日, 最大点心段为“内核爆米花和冷冻cookie,
增加无内分量趋势零食
2006年,美国无谷食品销售9亿美元,到2020年增加到239亿美元。无谷类食品从2013年到2015年增长136%,达116亿美元。无谷度食品的拥抱正在增加,因为近些年来无谷度面团数量和口味增加古老无谷粒如quinoa、amarantth和Faro也是餐馆中增长趋势
本地牌草料食品首选项
小吃运动中新趋势称之为“locavores”,消费者以食物源为购买决策基础并偏爱本地种植食品显示调查AT.库尔尼96%的美国消费者描述本地快餐产品生长或生产距离销售点100里市场研究公司打包事实显示,本地食品市场2014年创销117亿美元,到2019年将攀升至202亿美元
小点心新大打包
牛排尺寸百卡打包单子服务全部零食打包格式都有一个共通点:它们创建是为了吸引和安抚消费者,他们想要容易、便捷和预点心食品。以零食取代大餐, 整日放牧,零食产业热心响应小包消费
结论
日积月累趋势解决了现代消费者的多端需求,特别是千百年之和,无论是进餐间或取而代之食谱大全玉米泡芙 库尔库尔 油炸快餐粒子芯片土豆芯片香蕉芯片Namkeen油炸matar(绿豌豆)、爆米花、carmel爆米花Tortilla芯片s,玉米番茄薯片一直是食品行业新企业动态多功能市场
